GEGRILLTER KÄSE AU JALAPEÑO POPPER

Mit ein wenig Geduld und Verständnis können auch Sie Jalapenos auswählen, die lecker und dennoch süß sind. Suchen Sie nach jüngeren Paprikaschoten, die rundum glatt und grün sind, ohne Streifen oder Hautunreinheiten. Diese jungen grünen Paprikaschoten sind weniger gestresst und süßer. Halten Sie sich von Paprika mit weißen Linien, Flecken und Rottönen fern, da diese Paprikaschoten älter und wärmer sind. Nehmen Sie sich Zeit beim Pflücken der Paprika.

Um die Hitze nach dem Halbieren weiter zu reduzieren, mit Handschuhen die Adern und Kerne entfernen. In diesen Adern und Samen steckt eine ziemliche Hitze. Wenn Sie Ihre Jalapeño-Poppers scharf mögen, lassen Sie die Kerne und Adern im Inneren oder lassen Sie einige davon dran.

REZEPTNOTIZEN UND HILFREICHE TIPPS

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