Zucchini-Tortillas: Das Rezept, um sie lecker zuzubereiten, ohne sie braten zu müssen

Zutaten: 
2 Zucchini 
1 Karotte
Schnittlauch 
3 Eier 
100 g Mozzarella-Käse 
4 EL Mehl 
5 g Backpulver 
2 EL Olivenöl 
Salz und Pfeffer 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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