Spinat-Knoblauch-Frikadellen gefüllt mit Mozzarella
Zutaten:
Spinat:
• 8 Unzen frischer Babyspinat
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1-2 Esslöffel Olivenöl
Fleischbällchen:
• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1 Pfund Schweinehackfleisch
• 2 1/4 Tassen Semmelbrösel
• 3 große Eier (4 wenn klein)
• Spritzer Milch
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Tasse Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Mozzarella, in kleine Würfel
geschnitten • 1 Glas Rao’s Marinara-Sauce
Wegbeschreibungen:
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