Spanakopita-Brötchen: das griechische Rezept für eine leckere Vorspeise!

Zutaten

Baby Spinat

250 g

Ricotta-Käse

350g (1 1/4 Tassen)

Käse

80 g (1/2 Tasse)

Parmesan Käse

40 g (1/4 Tasse)

2 Frühlingszwiebeln

1 Ei

1 Eigelb

2 Blätterteigrollen

Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer