Zutaten für die Schaschliksoße:
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gehackt
400 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 EL brauner Zucker
3 EL Apfelessig
2 EL Sojasoße
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für die Schaschlik:
500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, in große Stücke geschnitten
1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
8-10 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
