Zutaten:
Für 20 Brötchen
Für den Croissantteig:
Für den Pudding:
250 ml Vollmilch
3 Eigelb 1/2 oder
1 Vanilleschote
70 g Kristallzucker 25 g Stärke
Altro 25 g Butter
Für die Montage:
125 g bis 150 g Schokoladenstückchen
1 Eigelb
Zubereitung:
Der Rest steht auf der nächsten Seite
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