Kohl- und Zucchinikuchen sind eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse und herzhaften Aromen, die für eine sättigende Mahlzeit sorgen. Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und schmecken zu jeder Tageszeit. Geraspelte Zucchini und fein gehackter Kohl bilden eine leichte, aber aromatische Basis, während Frühlingszwiebeln, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver eine köstliche Note verleihen.
Dieses Gericht ist vielseitig und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Die Zugabe von Mozzarella-Käse verleiht diesen Kuchen eine köstliche, saftige Konsistenz, die selbst den wählerischsten Essern gefallen wird. Perfekt für ein schnelles Familienessen, Potluck oder einen leckeren Snack.
Zutaten:
