Mohnkuchen mit Streusel ist ein beliebtes deutsches Dessert, das eine saftige Mohnfüllung mit einem krümeligen Streuselbelag kombiniert. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Leckerbissen zum Kaffee. Hier ist ein klassisches Rezept für die Zubereitung von Mohnkuchen mit Streusel:
Mohnkuchen mit Streusel
Zutaten:
- Für den Teig:
- 300 Gramm Allzweckmehl
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 1 Prise Salz
- 150 Gramm kalte, ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Ei
- Für die Mohnfüllung:
- 200 Gramm gemahlener Mohn
- 250 ml Milch
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Milch (zum Mischen mit Maisstärke)
- 1 Ei
- Für das Streusel-Topping:
- 150 Gramm Allzweckmehl
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm kalte, ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
