Hier ist ein köstliches Rezept für die Zubereitung von mit Pilzen gefüllten Kartoffelkuchen, ein leckeres und beruhigendes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet:
Mit Pilzen gefüllte Kartoffelkuchen
Zutaten:
Für die Kartoffelpuffer:
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Butter
- 50 ml Milch
- Sale e pepe q.b.
- Olivenöl nach Geschmack
Für die Pilzfüllung:
- 300 g gemischte Pilze (Steinpilze, Champignons, Shiitake, etc.)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Sale e pepe q.b.
- Gehackte frische Petersilie nach Geschmack
- Geriebener Käse (Parmesan, Pecorino oder andere) nach Geschmack (optional)
Leitlinien:
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