Für das cremige Tzatziki-Dressing:
– 1 Tasse griechischer Joghurt
– 1/2 geriebene Gurke und überschüssige Feuchtigkeit entfernt
– 2 Esslöffel frischer
Zitronensaft – 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
– 1 Esslöffel gehackte frische Minze (optional)
– Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anweisungen:
1. Machen Sie das cremige Tzatziki-Dressing:
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den Zitronensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den frischen Dill und die frische Minze (falls verwendet). Mit Salz und schwarzem Pfeffer unter Rühren würzen, bis das Dressing glatt und cremig ist.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
