Low-Carb-Pizza mit Kohlkruste: eine gesunde und leckere Alternative

Den Kohl in Stücke schneiden und in etwas Salzwasser 10-20 Minuten einweichen, damit er weich wird.
Den weichen Kohl auspressen, um das Wasser zu extrahieren.
Bereiten Sie das Gemüse vor:
Paprika schneiden, die Kerne entfernen, reiben Sie sie und schneiden Sie sie dann in Würfel.
Bereiten Sie einige Maiskörner vor.
Den Kohlboden vorbereiten: In einer Schüssel den weichen Kohl mit zwei Eiern
vermischen und gut verrühren.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kohl-Ei-Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Backen, bis eine Seite goldbraun ist, dann wenden, um die andere Seite zu garen.
Pizza zusammenbauen:
Schalten Sie die Hitze aus und verteilen Sie eine Schicht Ketchup auf der gekochten Kohlkruste.
Das vorbereitete Gemüse (Paprika und Mais) auf der Soße verteilen.
Über die Garnelen gießen und mit Mozzarella bestreuen.
Den Käse schmelzen:
Die Hitze wieder einschalten und auf ein Minimum reduzieren.
Geben Sie eine kleine Menge Wasser auf den Rand der Pfanne und decken Sie die Pfanne ab, damit der Dampf den Käse schmelzen kann.
Servieren:
Sobald der Käse geschmolzen ist, mit getrockneten Pizzakräutern abschmecken.
Servieren, wenn der Käse noch warm und weich ist.
Serviervorschläge:
Als komplette Mahlzeit mit einem Beilagensalat servieren.
Servieren Sie es mit einer leichten Suppe für ein herzhaftes Abendessen.
Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie einen Hauch frischer Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu.
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