Für die Zubereitung das Lammfleisch mit den Eiern, geriebenem Schafskäse, gehackten Gewürzkräutern, gehackten Walnüssen und gehackten Oliven in einer Schüssel mischen, wodurch die Mischung besonders schmackhaft und appetitlich wird. Sobald eine homogene Mischung entstanden ist, wird sie rechteckig auf einem Blatt Pergamentpapier ausgebreitet, dann mit den angegebenen Zutaten gefüllt, wie ein Zylinder aufgerollt und dann für etwa 1 Stunde in den Ofen gestellt.
Das Ergebnis ist ein weiches und saftiges Gericht mit einer köstlichen knusprigen Kruste auf der Oberfläche, das je nach Wunsch mit einer Beilage aus Bratkartoffeln , mit gratiniertem Gemüse oder mit einem weichen Püree serviert werden kann .
Ein Rezept zum Entleeren des Kühlschranks par excellence, das des Hackbratens, das auch in diesem Fall keine Ausnahme sein wird und das es Ihnen ermöglicht, nach den Osterferien im Haus vorhandene Wurstwaren und gereiften Käse zu entsorgen: eigentlich, wenn Sie möchten, Sie kann der Mischung gemischte Mortadella, ein paar Rosmarinnadeln, Provola-Käsewürfel, würzige Salami und vieles mehr hinzufügen.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie das Fleisch für ein spektakuläreres Ergebnis mit Speckscheiben garnieren oder, wenn Sie den charakteristischen Geschmack von Schafen nicht mögen, das Lamm durch gehacktes Huhn ersetzen .
Erfahren Sie, wie Sie Lammhackbraten zubereiten, indem Sie Schritt für Schritt das Verfahren und die Ratschläge befolgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den gebratenen Hackbraten .
Wie man Lammhackbraten zubereitet
Schritt 1
Zuerst die Eier für die Füllung kochen, abgießen, unter fließendes Wasser geben und abkühlen lassen; Widmen Sie sich dann dem Teig und tränken Sie die Semmelbrösel in einer kleinen Schüssel mit einem Tropfen warmer Milch1.
Schritt 2
Walnusskerne und entkernte Oliven mit einem Messer hacken2.
Schritt 3
Sammeln Sie das gehackte Lammfleisch in einer großen Schüssel und mischen Sie das gut gepresste Brot, die Oliven und die gehackten Walnüsse3.
