2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 Gramm Mushrooms, in Scheiben geschnitten (eine Mischung aus Cremini, Knöpfen und Shiitake funktioniert hervorragend)
2 Esslöffel Mehl
1 Mug Gemüsebrühe
1 Mug saure
Sahne 1 Esslöffel Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Gekochte Eiernudeln oder Reis (zum Servieren)
Benötigte
Küchengeräte Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Kochgeräte haben:
Eine große Pfanne oder Pfanne
Holzlöffel
oder Pfannenwender
Kochmesser Schneidebrett
Messbecher
und Löffel Rührschüssel
Auflauf (zum Kochen von Nudeln oder Reis)
Sieb (wenn Sie Nudeln zubereiten)
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