Karottenkuchen Energy Bite Rezept

1 große Karotte, geschält und gehackt (ca. 80 g)
1 Cup (90 g) altmodische Haferflocken (glutenfrei) 1 Cup (150 g)

entstint Medjool-Datteln 1/2 Cup (50 g) Pekannüsse
1 Cup (80 g) ungesüßte Kokosraspeln, geteilt
1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel (1 g) gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel (0.5 g) gemahlener
Ingwer 1/8 Teelöffel (0.25 g)
gemahlene Muskatnuss Anleitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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