Ich fermentiere keinen Kohl! Ich habe noch nie in meinem Leben einen so leckeren gegessen! In Japan wird ein solches Hochzeitsgeschenk angeboten!

1 Teelöffel geriebener Ingwer

Sesamstreusel zum Garnieren

Anweisungen:

Den Kohl vorbereiten: Beginnen Sie damit, den Kohl fein zu reiben. Sie können dies mit der Hand mit einem scharfen Messer tun oder eine Mandoline verwenden, um dünne, gleichmäßige Scheiben zu machen. Den zerkleinerten Kohl in eine große Schüssel geben.

Zubereitung des Dressings: In einer kleinen Schüssel den Reisessig, die Sojasauce, das Sesamöl und den geriebenen Ingwer verquirlen. Dieses einfache Dressing ist unerlässlich, um den Geschmack des Kohls hervorzuheben, ohne ihn zu überwältigen.

Schwenken und umrühren: Das Dressing über den geraspelten Kohl gießen und alles zusammen schwenken, bis der Kohl gut bedeckt ist. Die Kombination aus Essig und Sojasauce sorgt für einen säuerlichen, trockenen Geschmack, während Sesamöl und Ingwer für dezente Wärme und Aroma sorgen.

Top and servier: Sesam darüber streuen, um ein wenig mehr Knusprigkeit und optische Attraktivität zu erzielen. Ihr Kohlgericht ist jetzt verzehrfertig!

Warum dieses Kohlgericht so besonders ist

Diese Methode der Zubereitung von Kohl ist nicht nur schnell und einfach, sondern bringt auch die natürlichen Aromen des Gemüses zur Geltung. Die Knusprigkeit des Kohls bleibt intakt und das Dressing verleiht ihm einen köstlichen Geschmack, der sowohl erfrischend als auch befriedigend ist.

In Japan wird diese Art von Gericht wegen seiner Einfachheit und seines Geschmacks geschätzt. Es wird oft als Hochzeitsgeschenk verschenkt und symbolisiert Gesundheit und Wohlstand für das Brautpaar. Die Idee dahinter ist, dass etwas so Einfaches der Familie Freude und Nahrung bringen kann, was es zu einem durchdachten und bedeutungsvollen Geschenk macht.

Versuchen!

Wenn Sie noch nie versucht haben, Kohl auf diese Weise zuzubereiten, werden Sie sich auf etwas gefasst machen. Es ist ein köstliches, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das pur oder als Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten gegessen werden kann. Und wer weiß? Vielleicht stellen Sie fest, dass Sie noch nie in Ihrem Leben so leckeren Kohl gegessen haben!