Hier ist ein Rezept für die Zubereitung von hausgemachtem Hühnchen nach KFC-Art:
Zutaten:
Für das Huhn:
- 8 Stück Hähnchen (Oberschenkel, Keulen, Filets…)
- 2 Tassen Buttermilch (oder 2 Tassen Milch + 2 Esslöffel weißer Essig oder Zitronensaft)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Pflanzenöl zum Braten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
