In einer großen Schüssel die Buttermilch mit 1 TL Salz vermischen.
Die Hähnchenstücke zur Buttermilchmasse geben und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit den restlichen Gewürzen (1 TL Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Thymian, Oregano, Salbei und Basilikum) vermischen.
Heizen Sie Ihre Fritteuse oder einen großen Topf mit Pflanzenöl auf 170°C (340°F) vor.
Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen.
Jedes Hähnchenstück mit der gewürzten Mehlmischung bestreichen und darauf achten, dass alle Seiten gründlich bedeckt sind.
Schütteln Sie das überschüssige Mehl leicht ab und geben Sie die Hähnchenteile in das heiße Öl, wobei Sie in kleinen Chargen arbeiten, um die Fritteuse nicht zu überfüllen.
Braten Sie das Hähnchen etwa 12 bis 15 Minuten lang oder bis es schön gebräunt und gar ist. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen.
Nehmen Sie das Huhn aus dem Öl und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Heiß servieren und Ihr hausgemachtes Hähnchen nach KFC-Art genießen!
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