Hähnchen-Cordon Bleu Hackbraten
Zutaten:
2 Teelöffel gehackte Zwiebel
1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
2 Pfund gemahlenes Hühnchen
1 Ei
1/4 Tasse Semmelbrösel
1 1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Mayonnaise
6 Scheiben Virginia-Hähnchenschinken
6 Scheiben Schweizer Käse
3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel zum Garnieren
Für die cremige Dijon-Soße:
1 Tasse Magermilch oder 1% Milch
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Mehl
1/4 Tasse Sahne
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
