Glutenfreie Hafer-, Apfel- und Traubenriegel

Zubereitung:
Rosinen zubereiten: Die Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Abgießen und beiseite stellen.
Den Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (360°F) vorheizen.
Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Haferflocken, Eier, Zimt und Backpulver vermischen. Die gehackten Äpfel, die abgetropften Rosinen und die gehackten Walnüsse unterrühren.
Form vorbereiten: Eine 20 x 8 cm (8 x 3 inch) große Backform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Backen: Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. 35 bis 40 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Die Riegel in der Pfanne abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate oder Rechtecke geschnitten werden.
Serviervorschläge:
Als nahrhafter Snack oder Frühstücksriegel genießen.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Kochtipps:
Sorgen Sie für ein gleichmäßiges Garen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Pfanne, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Auf Gargrad prüfen: Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Riegel gar sind.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Hafer: Reich an Ballaststoffen und Proteinen.