Gebackener Lachs in Folie mit Spargel- und Zitronen-Knoblauch-Buttersauce

Anleitung:

1. Ofen vorheizen und Folien vorbereiten:
   • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
   • Für jeden Lachs ein Stück Aluminiumfolie vorbereiten, groß genug, um den Lachs und die Beilagen einzupacken.
2. Lachs vorbereiten:
   • Die Lachsfilets leicht salzen und pfeffern.
3. Zitronen-Knoblauch-Buttersauce vorbereiten:
   • In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
   • Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
   • Die Zitronenscheiben hinzufügen und leicht anbraten, bis sie weich werden.
   • Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4. Folie zusammenstellen:
   • Auf jedes Stück Folie einige Zitronenscheiben legen.
   • Legen Sie dann den grünen Spargel auf die Zitronenscheiben.
   • Legen Sie jeweils ein Lachsfilet auf den Spargel.
     
     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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