Zutaten:
400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle)
3 Paprikaschoten 2 rote, 1 gelbe
250 g
gekochter Schinken 2 Bund Frühlingszwiebeln
150 g leicht scharf Appenzeller
ein paar Tomaten, in Öl getrocknet, ca. 4 – 6 Stück
150 ml Olivenöl, mild
50 ml Essig, hell, mild, z.B. Balsamico aus Champagner
1 EL, Honig
1 EL Senf, mittelscharf
1 TL, dezent
Salz etwas Pfeffer, schwarz,frisch
gemahlen 1 Knoblauchzehe
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