Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Die Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Während er sich erhitzt, den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprika, geräucherte Paprika und Oregano dazugeben, umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Paprika und Oliven hinzufügen. Rühren.
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