Ciabatta-Brot: So machen Sie es in wenigen Schritten zu Hause!
Mit diesem leichten, offenen und leckeren Brot können Sie erstaunliche Sandwiches und Brötchen zubereiten!
ZUTATEN für 3 Ciabattas:
Für Schwimmbad oder Fermentation:
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450 g Mehl
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450 ml Wasser
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7 g frische Hefe
Für den fertigen Teig:
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Vorheriger Sauerteigstarter (900g)
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300 g Mehl
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120 ml Wasser
