Apfelkuchen ist ein fantastisches Dessert für eine Party! Es ist im Wesentlichen ein großer Apfelkuchen, der in einer flachen Pfanne gebacken und zum Servieren in Quadrate geschnitten wird. Was gibt es Schöneres?
Zutaten:
Für den Boden:
3 und 3/4 Tassen Allzweckmehl (470 Gramm)
1 1/2 Esslöffel Zucker
1 1/2 Teelöffel Speisesalz
3 Stangen ungesalzene Butter (jeder Stab 12 oz oder 340 Gramm), in kleine Stücke geschnitten und sehr kalt
gehalten 3/4 Tasse sehr kaltes Wasser
Für die Apfelmischung:
3 1/2 bis 4 Pfund Äpfel, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 10 Tassen)
Squeeze Zitronensaft
2/3 bis 3/4 Tasse Zucker (je nach Süße Ihrer Äpfel anpassen)
3 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel gemahlener Piment
1/8 Teelöffel Speisesalz
Zum Schluss:
2 EL Sahne ODER 1 geschlagenes Ei mit 1 EL Wasser vermischt
Anweisungen:
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