Brioche-Brötchen: sehr weich und duftend!

ZUTATEN
Für den Teig:
320 ml (1 1/4 Tassen) Milch,
1 Ei
, 100 g (1/2 Tasse) Butter (geschmolzen),
110 g (1/2 Tasse) Zucker,
7 g Trockenhefe,
620 g (5 1/4 Tassen). Mehl
Salz

260 g (1 1/4 Tassen) Zucker
110 g (1/2 Tasse) Butter
Milch
Kokosraspeln

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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