ZUTATEN
für das Fleischbällchen
350g Hackfleisch
150 g gehacktes Schweinefleisch oder Schweinswurst
150g altbackenes Brot
80 g Parmesankäse
2 Eier
500 ml Milch
1 Handvoll Petersilie
1 Knoblauchzehe
500 ml Milch
Semmelbrösel qs
Salz
Pfeffer
für die Sosse:
700 g Tomatenpassata
4 native EL Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
Eine Handvoll Basilikumblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
