METHODE
Beste Fleischbällchen aller Zeiten! So machen Sie sie besonders zart und saftig
1. Für ein zartschmelzendes Ergebnis müssen Sie Ihr altbackenes Brot mindestens 10 Minuten in die Milch einweichen.
2. In der Zwischenzeit vermischen sich Fleisch, Ei, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie.
3. Wenn das Brot weich ist, zum Fleisch geben und gut vermischen. Wenn die Mischung zu weich ist, fügen Sie etwas Semmelbrösel hinzu.
4. Es ist Zeit zu rollen! Aus diesem Grund befindet sich Olivenöl auf den Händen und Schultern der anderen Hände, hat aber in seiner Form kein Fruchtfleisch.
5. Braten Sie sie in nativem Olivenöl extra auf jeder Seite 3-4 Minuten lang an. Wenn Sie möchten, können Sie direkt in der Soße kochen, dann werden Sie hell.
6. Bereiten Sie die Soße vor. Olivenöl und Knoblauch in eine Pfanne geben und anbraten. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, können Sie ihn herausnehmen.
7. Fügen Sie die Tomatenpassata hinzu. Wenn Sie keine Passata finden, können Sie San Marzano aus der Dosis verwenden.
8. Mit Salz und Pfeffer einweichen und 20 Minuten kochen lassen.
9. Tauchen Sie die Fleischbällchen in die Sauce. 30 Minuten einwirken lassen.
10. Sie sind bereit! Etwas Parmesan und frisches Basilikum dazugeben und abschmecken.
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Uber einige:
„Cookist“ ist immer eine frische, ungekochte und frische Bezeichnung. Gestern haben wir die besten und bestmöglichen Lösungen gefunden, um die Ideen für die Essensplanung und die Kochtechniken zu berücksichtigen.
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