Kohl ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen auf der ganzen Welt, aber es gibt eine Art der Zubereitung, die Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack überraschen könnte. Du musst es nicht fermentieren oder einen komplizierten Prozess durchlaufen. Diese einfache, japanisch inspirierte Methode verwandelt Kohl in ein Gericht, das so lecker ist, dass es sogar als besonderes Geschenk bei Hochzeiten in Japan gilt!
Das Geheimnis eines leckeren Kohls
Das Geheimnis liegt darin, wie der Kohl zubereitet wird. Anstatt zu fermentieren, handelt es sich bei dieser Methode um einen schnellen und einfachen Prozess, der die natürliche Süße und Knusprigkeit des Kohls hervorhebt und ihn zu einer köstlichen Ergänzung zu jeder Mahlzeit macht.
Zutaten:
1 mittelgroßer Kohlkopf, fein zerkleinert
2 EL Reisessig
1 Esslöffel Sojasauce (Sie können eine natriumarme Version verwenden, wenn Sie möchten)
1 EL Sesamöl
