Dattel-Kaffee-Laibkuchen mit Walnüssen und reichhaltiger Espresso-Glasur
Zutaten:
Für den Kuchen:
1 1/2 Tassen Datteln, entsteint und gehackt
1 Tasse heiß gebrühter Kaffee
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich 1
Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse gehackte Walnüsse
Für die Espressoglasur:
1 Tasse Puderzucker
2 EL gebrühter Espresso (starker Kaffee)
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
