Kalter Kokos- und Schokoladenkuchen

Der kalte Kokos-Schokoladen-Kuchen ist ein Dessert ohne Backen, duftend und mit einem exotischen Geschmack. Perfekt als fröhliches Sommeressen oder für einen besonderen Snack, ist es für Jung und Alt geeignet. So bereiten Sie es zu!

Zutaten

Für den Sockel

• Kakaokekse: 250 g
• Fuso Esel: 125 g

Für die Creme

• Joghurt al cocco: 300 g
• Panna fresca: 300 g
• Kristallzucker: 110 g
• Kokosraspeln: 30 g
• Dimaisstärke: 10 g
• Gelatineblätter: 8 g

Für den Abgang

• Dunkle Schokoladenstückchen: q.s.
• Kokosraspeln: q.s.

Verfahren