Fällt Ihnen das Schälen von hartgekochten Eiern zu schwer? Sie haben Gesellschaft! Obwohl hartgekochte Eier ein gesundes und anpassungsfähiges Lebensmittel sind, kann das Öffnen der Schale unpraktisch sein. Bereiten Sie sich darauf vor, glücklich zu sein, wenn Sie jemals mit einer verwirrenden Masse zerbrochener Eierschalen zu tun hatten. Der französische Starkoch, Kochbuchautor und TV-Moderator Jacques Pépin ist hier mit einer Geheimwaffe, die die Art und Weise, wie Sie kochen, für immer verändern wird. Wenn Sie Eier wie ein Profi schälen möchten, probieren Sie diesen einfachen Ansatz aus.
Gekochte Eier können sehr lästig zu schälen sein. Als ob sie unabhängig voneinander arbeiten würden, haften die Schalen hartnäckig am Eiweiß. Sobald man versucht, sie zu schälen, blättern sie ab und es entsteht ein ekelhafter Brei. Aber keine Sorge; Jacques Pépin rettete den Tag mit einem fantastischen Plan.
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