Hier ist ein leckeres Rezept für die Zubereitung eines gefüllten Hackbratens, perfekt für ein herzhaftes und gemütliches Abendessen:
Gefüllter Hackbraten
Zutaten:
Für den Hackbraten:
- 800 g di Hackfleisch (gemischtes Rind- und Schweinefleisch)
- 1 Nein
- 1/2 tazza di Semmelbrös
- 1/4 tazza di latte
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, in kleine Stücke geschnitten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
- 100 g gekochter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g in Scheiben geschnittene Provola o Mozzarella
- 1 geröstete rote Paprikaschote, in dünne Streifen geschnitten (opzionale)
- Entkernte schwarze Oliven (opzionale)
Für das Cover:
- 200 ml di Tomatenmark
- 2 IL Tomatenmark
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 L’Olivenöl
- Sale e pepe q.b.
- Gehackte frische Petersilie zur Dekoration
Leitliniano:
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