Zutaten:
2 TL Olivenöl
1 EL Butter
3 Süßkartoffeln, geschält und in mundgerechte Würfel geschnitten
1 EL brauner Zucker (nach Geschmack anpassen)
Prise gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlener Muskat
Meersalz nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Kochspray ein.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Olivenöl und die geschmolzene Butter. Fügen Sie die Süßkartoffelwürfel hinzu und mischen Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
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