Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse oder andere Kekse nach Wahl
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse (Raumtemperatur)
- 200 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Gelatine (nach Packungsanweisung) oder Agar-Agar (für eine vegane Variante)
Für die Erdbeerschicht:
- 300 g Erdbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 2-3 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Tortenguss (optional, für eine festere Konsistenz)
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