Zutaten:
500 g Schweineschulter, gewürfelt
500g Sauerkraut
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Speck oder Öl
1 Esslöffel süßer Paprika
1 Teelöffel Kümmel
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 ml saure Sahne
200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
2 Esslöffel Mehl (optional, zum Andicken)
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