Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Für die Bouletten
Gehacktes vom Metzger deines Vertrauens 800
Gramm
Salz Pfeffer Kümmel Paprika nach Geschmack etwas
Semmelbrösel 2 Esslöffel
Toastbrot 2 Scheibe
Zwiebel gewürfelt 1
Ei 2
Fett zum Anbraten etwas
Fürs Gemüse
Mischgemüse 4 Portionen
Gemüsebrühe heiß 1 Liter
Butter 2 Esslöffel
Petersilie 2 Teelöffel
für das Kartoffelpürree
Kartoffeln 14
Zwiebel 1
Salzwasser etwas
Butter etwas
Senf etwas
Milch heiß 10 Esslöffel
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