Für den Teig: Eier, Salz, Zucker und Milch in einer Schüssel vermischen.
Dann gesiebtes Mehl und Kakao hinzufügen.
Mit einem Mixer mixen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Zum Schluss das Öl einarbeiten.
Bereiten Sie die Crêpes in einer leicht gefetteten Pfanne zu,
indem Sie eine Kelle der Mischung hineingießen und auf beiden Seiten anbraten.
Für die Schokoladencreme: Schokolade mit der heißen Sahne
schmelzen und abkühlen lassen. Separat die Sahne mit dem
Puderzucker schlagen. Dann kombinieren Sie die beiden Verbindungen.
Für die weiße Sahne: Sahne und Puderzucker aufschlagen.
Stellen Sie nun den Kuchen zusammen, indem Sie die verschiedenen
Schichten mit den Crêpes formen und die beiden Füllungen abwechseln.
Bedecken Sie die Ränder des Kuchens mit weißer Sahne.
Im Kühlschrank einige Stunden abkühlen lassen.
Die Oberfläche mit Kakaopulver dekorieren.
