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Zucchini-Törtchen: Das Rezept für ein leckeres Gericht im Handumdrehen
1. Kartoffeln und Zucchini reiben. Mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Ei, Mehl, Petersilie, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer ausdrücken und hinzufügen.
3. Gut vermischen und die Törtchen auf einem mit Backpapier belegten Blech formen.
4. Bei 180 °C 20 Minuten backen.
5. Tomatensauce mit Oregano, Salz und Olivenöl würzen. Auf die Törtchen verteilen.
6. Mozzarella und die gewünschten Zutaten hinzufügen.
7. Nochmals 15 Minuten backen.
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