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Suchen Sie nach einem herzhaften und köstlichen Frühstücksrezept, das einfach zuzubereiten ist? Dann sind diese mit Eiern gefüllten Kartoffeln genau das Richtige für Sie! Knusprige Ofenkartoffeln werden mit Eiern gefüllt und dann mit herzhaftem Schinken, klebrigem Käse und Kartoffelpüree beladen. Die Kombination aus Aromen und Texturen wird Ihre Geschmacksknospen vor Freude tanzen lassen. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten: Backen Sie einfach die Kartoffeln, schneiden Sie den Deckel ab, löffeln Sie das Innere heraus und füllen Sie sie mit der Ei-Schinken-Käse-Mischung. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, und fertig! Sie erhalten ein so gutes Frühstück, dass Sie es am liebsten zu jeder Mahlzeit haben möchten!
Welche Kartoffel eignet sich am besten?
Wenn Sie an Ihrem Wohnort eine große Auswahl an Kartoffeln finden, sind stärkehaltige Russet Potatoes die beste Wahl. Sie haben nicht nur die perfekte Größe zum Füllen, sondern sind auch etwas stabiler, was bedeutet, dass sie nach dem Backen nicht auseinanderbrechen.
Tipps
Sie haben wenig Zeit und müssen die Kartoffeln schnell kochen? Kochen Sie sie in einem Instant-Topf. Für mittelgroße Kartoffeln geben Sie 1 Tasse Wasser auf den Boden eines 6-Liter-Instant-Topfes, legen Sie die Kartoffeln dann auf ein Gestell und kochen Sie sie 16 Minuten lang. Lassen Sie den natürlichen Druck 15 Minuten lang ablassen.
Sie können das Ei ganz lassen oder es leicht verrühren, bevor Sie Schinken und Käse hinzufügen.
Tauschen Sie die Zutaten gerne nach Ihren Geschmacksvorlieben aus.
Tauschen Sie den Schinken gegen Speck. Tauschen Sie den Cheddar-Käse gegen Feta, Schweizer Käse oder Gorgonzola.
Für einen Hauch von Grün fügen Sie frische Kräuter hinzu.
So lagern Sie gefüllte Kartoffeln
Reste können im Kühlschrank (in einem luftdichten Behälter) bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Im Airfryer 10 Minuten lang aufwärmen.
