Für die Gelatine Naturjoghurt mit Walnuss, Kondensmilch, halber Sahne, Frischkäse und Kokosnuss-Rum verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie die Gelatine in Form eines Fadens hinzu, ohne mit dem Mixen aufzuhören.
Gießen Sie etwas von der vorherigen Mischung in eine Gelatineform, legen Sie die ganzen Erdbeeren darauf und füllen Sie sie vorsichtig mit der restlichen Gelatine auf, damit die Erdbeeren nicht verrutschen.
Bis zum Festwerden kühl stellen und aus der Form lösen.
Gießen Sie die Soße hinein, mischen Sie 2 Tassen Erdbeeren mit der Kondensmilch und der Vanilleessenz.
Die Gelatine mit der Erdbeersauce servieren und mit Erdbeerstücken und frischer Minze dekorieren.
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