Die magere und nahrhafte Basis des Gerichts bilden drei Hähnchenbrust, die Hauptproteinquelle des Gerichts.
Um den Eigengeschmack von Hühnchen hervorzuheben, sind Salz und Pfeffer die bevorzugten Zutaten.
Um das Huhn zu beschichten und ihm eine Kruste zu geben, die die Sauce eindickt, verwenden Sie 1/2 Tasse Mehl.
Drei Esslöffel ungesalzene Butter (oder Margarine): Diese Zutat verleiht ihr Reichhaltigkeit und wird zum Anbraten von Knoblauch und zum Glasieren von Geflügel verwendet.
6 Knoblauchzehen, gehackt: Das Herz des Geschmacks mit seinem starken Knoblauchduft und seinem herzhaften Geschmack.
4 EL Honig: Die Glasur wird mit Honig gesüßt, wodurch die salzigen Aromen neutralisiert werden.
Das Umami und der Salzgehalt von zwei Esslöffeln Sojasauce verleihen ihm Tiefe.
Fügen Sie drei Esslöffel Essig hinzu, um die natürliche Säure des Gerichts hervorzuheben und seinen Geschmack zu verbessern.
Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer: Er verstärkt die salzigen Aromen mehr und verleiht ihm ein wenig Schärfe.
Zubereitung:
Vor dem Panieren die Hähnchenbrust mit Pfeffer und Salz würzen. Jedes Stück mit Mehl bemehlen, dabei darauf achten, den Überschuss abzuschütteln. In diesem Stadium erhält man eine schöne goldene Kruste und lässt sich leichter eindicken.
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