Zutaten:
Aubergine 4 Stk.
Zwiebel 1 Stück.
3 Knoblauchzehen.
Hackfleisch 500 gr.
Paprika, trockener Senf, Koriander, gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Mayonnaise 1 Esslöffel
Ein Löffel Mayonnaise wirkt wie ein Ei, verhindert, dass das Hackfleisch beim Braten auseinanderfällt und das Hackfleisch zart und saftig bleibt.
Anweisungen:
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