Zubereitung
1. Als erstes Kraut, Zwiebeln und Gurke hobeln, Paprika in Streifen schneiden. Gemüse salzen.
2. Am nächsten Tag das Gemüse fest ausdrücken und in Gläser füllen.
3. Jetzt die Marinade aus Wasser, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Salz und Salatkrönung aufkochen, vom Herd nehmen und Einsiedehilfe unterrühren.
4. Jetzt nur noch die Gläser mit der Marinade auffüllen und verschließen. Fertig!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
