Überbackener Lachs und Spargel mit Parmesansauce Ein wahrer Genuss

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  1. Backofen auf 200 C (400 F) vorheizen.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  3. Zwiebel und Lauch 2 Minuten lang anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang braten
  4. Blumenkohl hinzufügen und 2 bis 3 Minuten lang braten.
  5. Spargel hinzufügen. 1 Minute lang kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen.
  6. In einer Schüssel die Sauce und die Hälfte des Käses verrühren.
  7. Zum Gemüse geben und verrühren.
  8. Die Lachsstücke hinzufügen. Vorsichtig mischen.
  9. In vier ofenfeste Formen geben.
  10. Den restlichen Käse darüber geben.
  11. 20 Minuten im Ofen backen.
  12. 2 Minuten oder bis zur leichten Bräunung unter den Grill legen.
  13. Aus dem Ofen nehmen. Sofort servieren und einen grünen Salat dazu reichen.
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