Zutaten
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1 Laib französisches Brot, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten: Bildet die Basis des French Toasts und saugt die Vanillepuddingmischung auf.
5 große Eier: Die Hauptkomponente der Vanillepuddingmischung, die für Fülle sorgt.
1 Tasse Halbfettmilch: Verleiht dem Vanillepudding Cremigkeit.
1 Vollmilchbecher: Gleicht die Fülle des Vanillepuddings aus.
1 Teelöffel Vanilleextrakt: Verleiht einen warmen, aromatischen Geschmack.
2/3 Cup Kristallzucker plus etwas mehr für den Belag: Süßt den Vanillepudding und erzeugt den karamellisierten Belag.
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt: Verleiht Wärme und Würze.
1/4 Teelöffel gemahlener Muskat: Ergänzt den Zimt mit einer erdigen Würze.
1/4 Tasse ungesalzene Butter in kleine Stücke geschnitten: Verleiht Fülle und hilft, eine karamellisierte Kruste zu bilden.
Ahornsirup zum Servieren: Optional, verleiht zusätzliche Süße und ergänzt die Aromen.
Eine 9×13-Zoll-Auflaufform großzügig mit Butter bestreichen. Die Brotscheiben in einer dichten, einzelnen Schicht anordnen.
In einer großen Rührschüssel 5 Eier, 1 cup Halbfettmilch, 1 cup Vollmilch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2/3 cup Kristallzucker, 1/4 Teelöffel Zimt und 1/4 Teelöffel Muskatnuss glatt rühren.
Die Vanillepuddingmischung gleichmäßig über die Brotscheiben gießen und sicherstellen, dass alle Stücke eingeweicht sind. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen und die Plastikfolie entfernen.
Streuen Sie die kleinen Stücke von 1/4 Tasse ungesalzener Butter über das eingeweichte Brot. Streuen Sie etwas mehr Kristallzucker darüber.
35–40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis das Brot aufgebläht und goldbraun ist.
Optional: Streuen Sie zusätzlichen Kristallzucker darüber und grillen Sie es einige Minuten, bis der Zucker karamellisiert.
Servieren Sie den French Toast warm mit Ahornsirup an der Seite.
Hinweise
Milchfreie Option: Verwenden Sie Mandel- oder Kokosmilch und milchfreie Butter.
Geschmacksverstärker: Geben Sie der Vanillepuddingmischung Orangenschale oder einen Spritzer Bourbon hinzu.
Nussfreie Option: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten nussfrei sind.
Kein Grillen: Wenn Sie nicht grillen möchten, bestäuben Sie es mit Puderzucker.
Ernährung
Kalorien: 350 kcal
