Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Koche die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber koche sie etwas kürzer als angegeben, da sie später im Ofen weitergaren.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Gib die gehackten Tomaten hinzu und lass die Mischung für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist. Würze sie mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern nach Geschmack.
- Mische die vorgekochten Tortellini mit der Tomatensoße in einer großen Schüssel.
- Fette eine Auflaufform ein und gib die Tortellinimischung hinein.
- Gieße die Sahne gleichmäßig über die Tortellini und streue den geriebenen Käse darüber.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Lass den Tortelliniauflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Das ist ein grundlegendes Rezept, das je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden kann. Man kann beispielsweise Spinat, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um den Auflauf zu variieren. Guten Appetit!
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