Step 1
In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker auf höchster Stufe ca. 5 bis 6 Minuten cremig rühren, bis sie vollständig eingearbeitet und hell und luftig sind. Den Mixer auf mittlere Stufe stellen und die Eier nacheinander unterheben, bis sie gut eingearbeitet sind. Die Vanilleessenz dazugeben und verrühren. Kuchenmehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben. Bei schwacher Geschwindigkeit des Mixers abwechselnd die Mehlmischung hinzufügen und mit der Mehlmischung enden, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.
Step 2
Runde Kuchenformen mit Backspray oder Fett besprühen und bemehlen. Den Teig gleichmäßig in die einzelnen Kuchenformen füllen. Im vorgeheizten Backofen 12 bis 17 Minuten backen oder bis sie vollständig gar sind (aber BACKEN SIE DIESE KUCHEN NICHT ZU LANGE – ÜBERPRÜFEN SIE SIE FRÜHER, DAMIT SIE NICHT AUSTROCKNEN). Die Kuchenformen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Gib die Butter, die Kondensmilch und den Zucker bei mittlerer Hitze in einen Topf, bis alles geschmolzen ist. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren etwa 1 1/2 bis 2 Stunden stehen lassen (die ganze Zeit darauf achten, dass es nicht anbrennt, bis es eindickt und das Karamell schön goldbraun geworden ist. Es sollte auch die Rückseite eines Löffels bedecken, um seine Dicke zu gewährleisten. Seien Sie vorsichtig und stellen Sie die Temperatur der Hitze so ein, dass sie nicht durchbrennt.
