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Den Weißwein hinzufügen und bei starker Hitze einige Minuten köcheln lassen4. Sobald der Wein verdampft ist, die Milch hinzufügen5. Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen lassen6.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Schweinefiletbraten in Milch: das Rezept für den zarten und leckeren zweiten Gang
