Anleitung:
Den Boden vorbereiten: Schokoladenkeks-Krümel mit geschmolzener Butter vermischen. In den Boden einer Springform drücken. Kühlen.
Die Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade schmelzen, bis sie glatt ist; über den Boden streichen. Kühlen.
Die Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse, Zucker und Vanille cremig schlagen. Die steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
Den Käsekuchen schichten: Die Hälfte der Füllung über die Schokolade streichen. Mit der Hälfte der Kirschkuchfüllung bedecken. Schichten wiederholen.
Kühlen und fest werden lassen: Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Garnieren und servieren: Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln garnieren.
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