Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf
Anleitung:
- Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und die Sahne hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln.
- Die gekochten Schupfnudeln in eine große Auflaufform geben und die Hackfleischsauce darüber gießen. Alles gut vermengen, damit die Schupfnudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Den geriebenen Käse über die Schupfnudel-Hackfleisch-Mischung streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und der Auflauf durchgehend heiß ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du ihn servierst.
Genieße deinen Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf! Du kannst ihn nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und mit einem grünen Salat als Beilage servieren.
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